Gastrobar SaboreArte (@SaborEarteWines, San Clemente, Cuenca)

Comenzamos mi pareja y yo las mini vacaciones el pasado sábado 3 de dicembre, aprovechando el megapuente de la constitución y la inmaculada en San Clemente (Cuenca), pueblo que elegimos por la zona en la que está (íbamos hacia Cartagena y no queríamos hacerlo del tirón) y por el hotel en el que os quedamos, Casa de los Acacio,  que tenía muy buena pinta. Haciendo mi habitual búsqueda de sitios para comer en los destinos vacacionales, vi que había varios sitios con buena pinta. Había reservado en uno de ellos para cenar (por si acaso) y al llegar al hotel el amable propietario nos hizo una rápida guía del pueblo, tanto de lo que ver como de dónde comer. Curiosamente nos recomendó este sitio (que yo ya tenía apuntado), el que tenía reservado para cenar y otro más tradicional para picar algo. Después de dar una vuelta por el pueblo, tomar el aperitivo y pasar a ver los diferentes sitios, nos decidimos por éste.

Restaurante Las Rejas de @ManoloDeLaOsa (Las Pedroñeras, Cuenca)

El pasado viernes 1 de Mayo me fui con mi pareja a un pueblo de Cuenca, Belmonte a descansar y de paso ver su precioso castillo. Aprovechando la cercanía de dicha localidad con Las Pedroñeras decidimos comenzar el fin de semana largo con una comida en uno de los templos de la gastronomía española, La Rejas, que lleva abierto desde 1985 y donde oficia el gran Manuel de la Osa (@ManoloDeLaOsa). Sólo decir que posee una estrella Michelin desde 1994 nada menos.

El local está situada en una casona restaurada. Disponen de varios comedores y salones y de una zona de barra (creo que la llaman Taberna gastronómica, pero que ni siquiera vimos ya que entramos directamente al restaurante). Nos ubicaron en el comedor principal, amplio y decorado en plan rústico, aunque elegante así todo. Las mesas son de buen tamaño y la separación entra las mismas es más que suficiente. Mantelerías perfectas, vajillas originales y copas adecuadas para cada uno de los vinos que tomamos.