Restaurante La Raspa (@LaRaspa_Aranda, Aranda Duero, Burgos)

Acabado el fin de semana y de vuelta a Madrid, decidimos salir pronto y para a comer entre Burgos y Aranda de Duero. El problema es que era lunes (día 2 de Mayo) aunque festivo en Castilla-León. Como queríamos comer ligero decidimos buscar un sitio que no fuera uno de los clásicos. En Burgos no encontramos ninguno abierto así que busqué en Aranda de Duero por si había alguno que no fuera para comer el típico lechazo (los clásicos como El Pastor, José María, etc.) y encontré este restaurante. Hace cocina que podríamos denominar de fusión y son especialistas en arroces (cosa que vimos al llegar pus muchas mesas estaban comiendo arroz).

El local estás bien, tiene una barra a la entrada y al fondo un comedor alargado (que fue donde nos acomodaron) y otro más amplio al fondo. Arriba disponen de un reservado junto a los baños y al parecer tienen una terraza también en el primer piso. Las mesas son de tamaño adecuado y con separación suficiente, están vestidas con manteles o caminos de mesa y tanto la vajilla como la cristalería son correctos.

El servicio fue bastante bueno, con buenas recomendaciones y rápido y diligente.

Como no queríamos peder mucho tiempo no consideramos siquiera los arroces y tras estudiar la carta y oir las recomendaciones (y saber que lamentablemente no tenían el plato llamado "Conexión Aranda-Tokio", que son unas Gyozas de Lechazo), pedimos lo siguiente, todo para compartir:

• Aperitivo: Plátano frito con crema de aguacate
• Sardina marinada sobre pan de Cristal con Salmorejo  (una para cada uno)
• Dim Sum de Mariscos con curri rojo de Gambas y Langostinos a la plancha
• Tartar de Atún con Mango
• Soft Shell chili Crab
• Postre: Semifrío de Turrón con trozos de Brownie

Toda la comida en general bien, aunque lo que más nos gustó fueron los dim sum. Un detalle, lass sardinas no las sirvieron sobre pan de cristal, sino con pan normal (finito, pero normal). imagino que se querarían sin pan de cristal tras el fin de semana...

Para acompañar la comida busqué un vino de la zona (como hago siempre) y de entre los numerosos "riberas" de la carta elegí uno de una bodega que no conocía, Marta Maté y me trajeron dos diferentes para que eligiera, pues tenían otro de la misma bodega parecido (crianza también) y al mismo precio. El camarero me recomendó el que no estaba en carta, pues le iba mejor a lo que habíamos pedido, según dijo. Resultó ser marta Maté Viñas del Lago 2014, que la verdad es que estaba bastante bueno y tenía un precio de 16€. Como me tocaba conducir no bebimos mucho y nos sobró media botella, que nos prepararon para llevar en una bolsa muy maja que tienen para estos efectos. Decir además que si quieres tre puedes llevar el vino y te cobran un descorche de 5€ (cosa que deberían hacer en más sitios y que no me extraña que hagan aquí estando en el corazón de la Ribera de Duero burgalesa).

Todo esto, más una botella de agua y dos cafés, por 74,70€, un precio razonable para lo que comimos.

En resumen, un restaurante que proporciona una opción diferente en Aranda de Duero. No se si volveré, pero no lo descarto. Por cierto, al parecer en las cenas de los jueves pasa a ser "La Raspa del sol Naciente" y ofrecen cenas japonesas.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):
Local:  7.5
Comida:  7.5
Servicio:  8.5
Precio:  25-40€/pers.

Ficha:
La Raspa
Dirección:  San Gregorio, 11 
Localidad:  Aranda de Duero 
Provincia:  Burgos 
Teléfono:  947107505
Días de cierre:  Martes
Página Web:  http://www.restaurantelaraspa.com/