El local es pequeño, con unas pocas mesas pequeñas a la entrada, un pasillo con otro par de mesas más grandes, que se ensancha al final para poder acomodar unas pocas mesas más. Mesas sin mantel, con separación suficiente y tanto vajilla como cristalería adecuados.
El servicio fue bastante bueno, aunque la segunda vez tuvieron un fallo que me debe pasar siempre a mi... Tras pedir el vino el amable camarero que nos atendió fue a por el vino y vovlvió con dos botellas, la nuestra y la de otra mesa. Nos dejó la botella en la mesa y se fue a llevar y abrir la de la otra mesa. pues bien, tras abrirla, se quedó de "charleta" con los de la otra mesa, lo que ocasionó que nos empezase a llegar la comida con la botella en la mesa, pero sin abrir. Fallo de ambos camareros, ya que a uno se le olvidó que tenía que abrirnos la botella y el otro, que nos trajo los primeros platos, no advirtió que teníamos una botella cerrada cuando llegó con la comida, y fue tan rápido que no nos dio tiempo a hacérselo notar. aunque nos pidieron disculpas, son detalles que deben pulir, ya que por otra parte el resto del servicio fue muy bueno (así como en nuestra primera visita).
Para comer, en la primera visita nos decantamos por pedir medias raciones en las que eran posible hacerlo para probar más cosas. Tomamos lo siguiente, todo para compartir:
- Siete potencias - Pulpo, Calamar, Tomate, Lima, Lemongrass, Espuma palta/Jalapeño (media ración)
- Wonton Crujiente - Pastor meloso, Mojito Piña picoso, Lima (media ración)
- Croquetas - Rabo de Toro, Hongo chino (media ración)
- Pulpo a la Brasa - Anticuchero, cremoso/untuoso coliflor, Chimichurri parrillero, sal ahumada
- Arroz Meloso - Asado de tira, Trompetas de la muerte, Aceite de Trufa
Todo estaba muy bueno, pero a mi me encantó las "Siete potencias" (una especie de sopa fría de mariscos, picante, típica del caribe, donde también la llaman "rompe colchón") tanto que le dije al camarero que la siguiente visita me pediría una ración entera para mi solo. No fue así, pero en nuestra segunda visita insistí en al menos pedir una ración y media, para tener media para cada uno... En dicha segunda visita lo que comimos, todo para compartir, fue:
- Siete potencias (una ración y media)
- Wonton crujiente
- Ceviche Frito - Corvina, Leche de tigre de Ají amarillo, Camote, choclo/cancha
- Arroz Caldoso - Gambón, Kimchi, Ajo negro, Crocantes
- Steal Tartar - Buey, aderezo Coreano, Alioli verde, Pan sardo
- Platanobrulée - Mascarpone, Plátano, Galleta de Chocolate
Otra vez todos los platos nos gustaron mucho. destacaría de nuevo las siete potencias y el Steak tartar, que tenía un punto muy rico, pero como digo, todos los platos nos gustaron.
Para acompañar la cena, en ambos casos (la segunda vez porque no me acordaba que ya lo había pedido) pedimos una botella de un vino tinto D.O. Ribeiro, The Flower and the Bee Sousón 2015, que nos gustó mucho en ambas ocasiones y que tenía un precio de 17€, digamos que correcto.
Y para finalizar, en ambas ocasiones tomamos dos cafés.
Y todo esto, más una botella de agua cada vez y una cerveza (artesanal) en la segunda visita por 75€ y 119,50€ respectivamente. Un precio que no etá mal para lo bien que se come.
En resumen, un sitio que merece la pena conocer e incluso repetir, y al que estoy seguro de que volveremos.
Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):
Local: 7
Comida: 9
Servicio: 8
Precio: 45 - 50€/pers.
Ficha:
Kuoco 360º Food
Dirección: San Bartolomé, 14
Localidad: Madrid
Distrito: Centro
Metro: Chueca
Teléfono: 911995377
Días de cierre: Lunes
Página Web: http://kuoco.es/
Entradas
No hay comentarios :
Publicar un comentario