Cena Maridada en Restaurante-Vinoteca García de la Navarra (@RVGarciaNavarra)

El pasado miércoles 26 de junio volvimos a celebrar otra de nuestras cenas maridadas. En esta ocasión fuimos seis comensales: Álvaro, José Antonio, Fernando (que debutaba), José Manuel, Marta y yo. El lugar de celebración fue García de la Navarra, restaurante al que Álvaro va mucho y del que nos había hablado muy bien tanto de la comida, como de la bebida que nos iba a servir el propio Luis García de la Navarra, dueño del restaurante junto con su hermano Pedro y sumiller del mismo (y con larga trayectoria previa en restaurantes como  Príncipe de Viana, El Amparo o Aldaba).

Cena maridada en Angelita (@madrid_angelita)

El pasado 29 de Junio habíamos quedado con unos amigos para celebrar una cena maridada en angelita. Al final sólo fuimos cuator personas (Fernando, José Antonio,
Marta y yo). aunque él no pudo venir otro amigo, Rafa, nos había cerrado un menú maridado por 50€ por cabeza.


No comentaré el local pues sigue como siempre.


El servicio, magnífico, también como siempre.

Cena maridada en Las Carboneras de Lu (@carbonerasdelu)

El pasado miércoles 6 de junio de 2018 (sí hace ya más de un año, pero he estado muuuuuy vago) celebramos otra cena maridada, esta vez en Las Carboneras de Lu. Nos habían recomendado este restaurante y lo habíamos ido a probar los tres de siempre unos días antes para asegurarnos. Como nos gustó mucho la comida decidimos celebrarlo allí. José Antonio tomó la responsabilidad de cerra un menú y una serie de vinos (que dejábamos a la libre elección del restaurante). En esta ocasión fuimos siete comensales (José Antonio, Fernando, Rafa, Álvaro, Maribel, Marta y yo).

Restaurante Yugo The Bunker (@Yugo_The_Bunker)

El pasado 14 de Junio y con motivo de mi 50 cumpleaños, fui con mi pareja a comer a este restaurante japonés que obtuvo la estrella Michelin el pasado noviembre. En un principio fue creado por el chef Julián Mármol como un club privado en su ubicación original de la calle Alcalá, donde tenía un "Take-away" en la parte superior y el citado bunker en el sótano. Tras su traslado a su ubicación actual, en la calle san Blas, sigue siendo un club privado su sótano, que recrea un búnker japonés con objetos de época originales. Sin embargo, el piso de arriba lo abrieron a todo el público como restaurante y allí es donde comimos.

Oceanika Fusion Bar

El pasado viernes 9 de febrero fuimos los tres de siempre a este restaurante al que tenía ganas de ir desde que me enteré de su existencia. son los mismos que tenían La Panamericana en Chueca, sitio al que fuimos y nos gustó bastante. Además, parecía un sitio divertido, pues hacen muchos trampantojos en sus menús. Pues bien allí que fuimos.

Restaurante Skull St. (@st_skull)

El pasado sábado 3 de febrero fuimos los tres de siempre a probar este restaurante por iniciativa de José Antonio, a quien se lo habían recomendado. Yo también lo tenía apuntado para probarlo, ya que es un propuesta de Carlos Núñez, chef de Atlantik Corner, restaurante que me gusta mucho.

Restaurante Hortensio (@HortensioRest)

El pasado sábado 13 de enero fuimos los tres de siempre a probar este restaurante. Lo eligió José Antonio por recomendación de una amiga, aunque luego dudamos si no le habría recomendado el otro restaurante que tienen, Narciso, porque nuestra experiencia no fue muy buena.

Restaurante Zoko Madrid (@ZokoMadrid)

Nueva entrada doble en el blog. El pasado viernes 12 de enero fui con mi pareja a conocer este restaurante abierto a principios de noviembre de 2017. Lo había visto al pasar por delante varias veces (está en la Avenida Menéndez Pelayo, ilustre santanderino por cierto, frente al Retiro) y busqué para ver de que iba. Me encontré con que es el proyecto madrileño de un grupo con cuatro restaurantes en Zahara de los Atunes y otro en Sevilla y que su especialidad es precisamente el atún. El proyecto madrileño lom componen cuatro socios: Peter Alexander (Fundador y Director General Del Grupo Zoko), El Periodista Jon Sistiaga, Mikel Urmeneta (Director Creativo, conocido por ser uno de de los fundadores y director creativo de Kukuxumusu y desde 2016 fundador, junto a su equipo de dibujantes de Kukuxumusu, de la marca Katuki Saguyaki) y por último el Chef ejecutivo del grupo Zoko, que se llama igual que yo, Javi Álvarez.

Restaurante Bistronómika (@Bistronomika39)

El pasado jueves 21 de diciembre fuimoss mi pareja y yo a conmocer este restaurante para despedirnos de cara a las vacaciones navideñas, que cada unom pasamos en casa de nuestros respectivos padres. Elegí este sitio ya que había leído que tenían muy buen producto, son especialistas en pescado, y allá que fuimos.

Restaurante Gourmand (@atelierbelge_es )

El pasado viernes 15 de diciembre volvimos mi pareja y yo a este restaurante con motivo de una visita de mis padres a Madrid. Me costó un poco encontrar sitio para cenar esa noche, ya que era la noche en la que son la mayoría de cenas de navidad de empresas y amigos. Finalmente encontré sitio en este restaurante que me gustó mucho en nuestra anterior visita. Ha cambiado de nombre pero sigue siendo del mismo dueño y cocinero. Eso sí, había una cena de las mencionadas, ya que nos encontramos con una mesa de más de veinte personas, lo que creo que hizo que la experiencia no fuera buena.

Restaurante Sazón-arte (@sazon_arte)

El pasado domingo 26 de noviembre me había encargado un amigo reservar algún sitio cerca del Retiro para invitarnos a comer or el cumpleaños de su hijo, Víctor. Buscando en elTenedor vi que había sitio en este restaurante, del que había leido buenas críticas (de hecho tiene ahora mismo un 9,4 de puntuación media en la citada web de reservas y con más de 350 opinines) y reservé para comer allí.

154 Ruiz, la Taberna de Kitchen 154 (@Kitchen_154)

El pasado viernes 24 de noviembre fuimos mi pareja y yo a conocer esta nueva tasca abierta por los chicos de Kitchen 154. Lo tenía entre ceja y ceja desde antes de que abrieran, ya que en nuestra visita a Kitchen 154 la propia Martina nos informó de la inminente apertura de este local. Como no admiten reservas no habíamos ido antes, pero ese día y aprovechando que queríamos ir a Juguetrónica (por cierto, qué pasada de tienda) a comprar un juguete para Víctor, el hijo de unos amigos que cumplía años en breve (y también aprovechamos para comprar otro para Hugo, mi sobrino y ahijado, que también cumplía años en breve), que está bastante cerca, decidimos ir a última hora antes del cierre de la tienda y así pasarnos por 154 Ruiz para una cena temprana (solemos cenar sobre las 10 y nos pasamos por allí más bien a las 9). Así que merendé poco y allí que fuimos...

Restaurante GOFIO by Cícero Canary (@gofiomadrid)

El pasado viernes 17 de noviembre fuimos a conocer este restaurante que yo tenía apuntado para ir desde hacía ya tiempo. Había leído mucho y bien sobre la cocina de su chef y propietario, Safe Cruz.

 

El local está decorado bastante bonito, con acuarelas de paisajes y costumbres firmadas por la ilustradora canaria María Bombassat, dibujos de chumberas y fauna canaria al fondo y diversos utensilios de coicna (coladores, varillas, etc.) como decoración. El problema es que es algo ruidoso y deberían hacer algo para solucionarlo (nosotros, con nuestra suerte habitual tuvimos al fondo una mesa en la que había un argentino que hablaba a un volumen que todo el restaurante debió enterarse de su conversación, pero es que además nosotrs estábamos cerca...). Por lo demás, mesas de madera de buen tamaño sin mantel, separación suficiente (si el aislamiento acústico fuera adecuado) y cristalería y cubertería  correctos. Vajilla original de buen nivel.

Arallo Taberna (@AralloTaberna)

Este es un "post" doble, ya que tratará dos visitas a esta taberna. La tenía yo echada el ojo desde un día que pasamos por la puerta y vi la carta, pero cuando además leí que la había abierto el grupo Amicalia (los de Alabaster, vamos) y que su filosofía es la "comida contaminada" (Cocina de productos gallegos contaminada de influencias, de sabores, de texturas...) me gustó aún más. Lo que me echaba para atrás era el tema de que no reservaran, pero el pasado miércoles 8 de noviembre, víspera de la Almudena (y por tanto de puente en Madrid capital) decidimos mi pareja y yo arriesgarnos y pasarnos por allí a ver si teníamos suerte y encontrábamos sitio. Y así fue. Nos sentaron en la barra (para mi el mejor sitio del local ya que puedes ver evolucionar a los cocineros sobre todo si vais dos personas) casi al final, justo frente al horno Josper.

Restaurante Zurito (@Rzurito, Pozuelo de Alarcón)

El pasado domingo 5 de noviembre habíamos quedado mi pareja y yo en pasarnos por la tarde por casa de unnos amigos que viven en Aravaca para conocer a su niña recién nacida. Dado que íbamos a tener que coger el coche hasta allí, decidimos ir a comer en algún sitio por esa zona. Buscando en eltenedor, encontré este sitio que tiene una puntuación excelente (un 9 y pico, y con muchísimas opiniones, más de 3500) y que, aunque no tenía descuento, aceptaba canje de "yums" (los puntos que te dan en dicha web al hacer reservas), y como yo tenía ya 2000 yums acumulados podía disfrutar de un descuento de 25€, y allí que reservé. Gran acierto.

Sake Bar Shuwa Shuwa (@BarShuwaShuwa)

El pasado 3 de noviembre reservé para cenar con mi pareja en este restaurante japonés animado porque vi que hacían unas jornadas de Sake Shabu (Shabu Shabu-fondue japonesa- hecho con sake). La cosa es que al llegar no nos informaron de nada de eso ni vimos a nadie comiendo este tipo de plato, así que nos dispusimos a mirar la carta y finalmente elegimos el menú maridado con sake. Este local, abierto por los dueños de Tokio-Ya (cadena de tiendas de productos japoneses) a principios de 2016. Se autodenominan como "el primer bar de sake de Madrid", cosa que es cuando menos discutible, ya que antes quj ellos ya existía el Himawari Sake Dining, que además está muy cerca. sí que es verdad que aquí además de tener una gran variedad de sake (más de 60 tipos diferentes), tienen el menú maridado, hacen cócteles con sake, catas de sake e incluso imparten cursos sobre el sake con los que incluso se puede obtener el certificado de "International Kikisake-shi" (Sumillaer de sake). Así, lo que sí se puede decir es que es el sitio especializado en sake por excelencia en Madrid (o como he visto por ahí, "templo del sake en Madrid"). Por cierto, que he lido por ahí que el nombre es juego de palabras, ya que significa “Sake de Japón”, pero también puede ser la onomatopeya nipona que se utiliza para expresar el sonido de la espuma a borbortones.

Menú Restaurant Week en Workshop del Cacique (@grupodelcacique)

El pasado martes 31 de octubre aprovechando que seguía la "Restaurant Week" volvimos a reservar uno de estos menús, en este caso en este restaurante que tampoco conocíamos, y allí que fuimos los tres de siempre.

Menú Restaurant Week en Atlántico Casa de Comidas (@AtlanticoCocina)

El pasado sábado 28 de octubre fuimos el trío habitual a probar este restaurante aprovechando una nueva edición de la "Restaurant Weeek" (periodo durante el que ciertos restaurantes ofrecen un menú a 25€, de los cuales 1€ se destina a proyectos solidarios de la ONG Ayuda en Acción). Es un proyecto en Madrid del afamado cocinero gallego Pepe Solla (la estrella Michelin más veterana de Galicia).

Latasia Casa de Comidas (@LatasiaCdC)

El pasado 27 de octubre fui con mi pareja a cenar a esta Casa de Comidas (como ellos mismos se autodenominan) a la que tenía muchas gans de ir desde que me enteré de su apertura, a mediados de 2016. Tanto el tipo de comida (fusión Latina y asiática, como indica su nombre) como la trayectoria de los dos propietarios y cocineros, los hermanos Sergio y Roberto Hernández me llamaban mucho y por ello quería ir a probarlo. Al principio el problema para mi es que sólo aceptaban reservas por teléfono y yo suelo buscar sitios para cenar en horas en los que no están abiertos los restaurantes, lo que me dificulta mucho la reserva telefónica y suelo usar los sitemas de reserva on-line casi siempre. Las pocas veces que lo intenté por teléfono me encontraba con que no había sitio. Pero es que ahora tienen un sistema de reservas on-line en su página web, así que lo usé para reservar y allí que fuimos.

Restaurante Surya Callao (@SuryaIndianFood)

El pasado jueves 26 de octubre fui con mi pareja a ver el espectráculo de Tricicle "Hits" en el Teatro de la Luz Philips, en la Gran Vía. Recurrí a la lista que tengo de sitios para probar, y de entre los dos o tres que nos quedaban cerca, mi pareja eligió éste, que yo tenía apuntado desde que abrieron, en abril de 2017. Al tener ya dos locales en Barcelona, Surya Montaner y Surya Pau Clarís, parecía unn sitio que merecía la pena probar, por no hablar de que es un tipo de comida (callejera india) que me gusta.