Full Experience "Sabores de Madrid" en La Manzana (@HesperiaMadrid)

Nueva Full Experience en La Manzana a la que acudimos mi pareja y yo el pasado jueves 18 de Mayo. En este caso se denominaba "Sabores de Madrid", creo que sobran las explicaciones.

Tras el habitual aperitivo mientras llegaba toda la gente y la introducción al evento por parte de Jaime Trabuchelli, Responsable de Alimentos y Bebidas del hotel, en la que hizo un recorrido por la historia de la restauración madrileña, pasamos a las mesas, donde disfrutamos del siguiente menú:

Cena de cumpleaños en Kabuki Wellington (@kabukiWellingtn)

El pasado domingo 6 de Mayo fuimos mi pareja y yo de nuevo a este restaurante que tanto nos gusta para celebrar su cumpleaños. Normalmente vamos a cenar el mismo día pero al caer en domingo decidí reservar el sábado para cenar ya que hay muchísima más variedad de sitios abiertos para elegir y al fin y al cabo la cena iba a terminar el día de su cumpleaños.

Restaurante Shiraz (Valencia)

El pasado lunes 1 de mayo seguíamos en Valencia y como cenar un lunes por la noche (y más si es fiesta) suele ser complicado, me puse a mirar en eltenedor y de los restaurantes que abrían el que más me llamó la atención fue éste, y allí que fuimos. Visto como fue la velada creo que fue una buena elección.

Restaurante La Marcelina (Valencia)

Siguiendo con nuestra visita a Valencia, el pasado día 1 de Mayo queríamos ir a comer un arroz, que para eso estábamos en la tierra del arroz. Como no conseguimos mesa en La Carmela, que es donde me habían recomendado ir, buscamos en internet cuales eran las mejores arrocerías y acabamos reservando en La Marcelina, restaurante que se proclama "decano de los restaurantes de Valencia", ya que se abrió en 1888. Además está situado en la misma zona (frente a la playa de La Malvarrosa) y como todavía no habíamos esta por allí, pues miel sobre hojuelas.

Restaurante RiFF (@RestauranteRiFF, Valencia)

El pasado puente del 1 y 2 de Mayo fuimos mi pareja y yo a Valencia. Para la primera noche busqué un buen restaurante y tiré de guía Michelin. De entre los que habí (y tenían sitio) elegí este restaurante, ya que me llamó la atención la propuesta de cocina de productos de cercanía. Además, me hizo gracia que el propietario y chef, Bernd H. Knöller, fuera un alemán afincado en Valencia desde 1993, cuando abrió su primer restaurante en la ciudad del Turia, El Ángel Azul, con el que cosechó muy buenas criticas y premios (mejor restaurante de Valencia de la Cartelera Turia). En 1995 abrió su segundo restaurante, Bastian, y en septiembre de 2001, inauguró lo que califica como "su gran sueño": el restaurante RiFF, restaurante con el que consiguió una estrella Michelín en el año 2009, que mantiene hasta la fecha.

Restaurante La Tasquería (@LaTasqueria)

Esta es una nueva entrada doble. En este caso las visitas fueron bastante cercanas en el tiempo. Desde que me enteré de su apertura a principios de 2015 ( mo más bien desde que me enteré que habían abierto), estaba intentando llevar a mi pareja, ya que es un local especializado en casquería, como su propio nombre indica, y ella es la persona más "casquera" que conozco. Lo malo es que en seguida cogió fama y me fue imposible reservar (bueno, sí que es verdad que en alguna ocasión me daba sitio en las mesas altas, pero uno ya tiene una edad y no me gusta cenar en banquetas). La cosa se puso peor cuando le dieron a Javi estévez el premio "Cocinero revelación 2016" en Madrid Fusión. El deseo de ir se acrecentó tras la recomendación de David Laredo, quien en el transcurso de una comida me pregunto "¿habéis ido a comer donde Javi Estévez?". Tras la respuesta negativa (explicando los motivos) nos dijo que teníamos que ir pues "no veas cómo se come". Pues el caso es que conseguí mesa por fin para el pasado 28 de abril y allí que fuimos mi pareja y yo a probarlo. Tanto nos gustó que aprovechando una visita de mi padre (al que también le gusta la casquería) a Madrid intenté reservar y otra vez conseguimos mesa, para ir con mi padre y con José Antonio. No sólo eso, tras enterarse de la cena mi prima Natalie se apuntó, junto con su marido Juanjo, ¡y conseguimos que nos aumentaran la mesa a 6+1! (también venía Lucas, el hijo de Natalie y Juanjo).

Full Experience "Comiéndonos la piel de toro" en La Manzana (@HesperiaMadrid)

El pasado jueves 27 de abril acudimos mi pareja y yo a esta nueva "Full Experience", en este caso en La Manzana, de las que somos asiduos. en esta ocasión se trataba de un recorrido por la gastronomía española y por eso la llamaron "Comiéndonos la piel de toro".

Restaurante /M (@_barraeme)

Esta es una nueva entrada doble, ya que fuimos a cenar este curioso restaurante por primera vez los tres de siempre el pasado sábado 8 de abril, pero como llevo tanto retraso con el blog, este viernes pasado, 1 de septiembre, volví a vistarlo, esta vez para cenar solos mi pareja y yo. Tenía ganas de probar este restaurante porque me hizo gracia el concepto (una larga barra en la hay cocineros junto a los comensales preparando los platos fríos de la carta) y por la fama de Omar Malpartida, dueño y chef de Tiradito Pisco Bar, restaurante al que aún tengo pendiente una visita. En este caso se trata de cocina peruana, aunque con platos y guiños a la cocina mejicana.