El local es bonito por dentro (y tienen su correspondiente cámara de maduración de carnes), y la terraza es amplia, con grandes sombrillas y mesas de buen tamaño, vestidas con manteles y separación más que suficiente. Cristalería y vajilla a buen nivel.
El servicio fue bueno durante toda la comida.
En cuanto a la comida, pedimos como entrantes "Koruzna tortilja z volovskim repom" (Tacos de rabo de toro), que estaban muy sabrosos.
De segundo mi pareja se pidió la "Slovenija Rebro Počasi Dušeno" (Costillas eslovenas estofadas lentamente) y yo "Slovenija steak s kostjo" (Chuletón de vaca eslovena, de 430gr.). Ambos mujy buenos. Sólo hay que ver la cámara de maduración de carne que tienen dentro para apreciar la calidad de todas sus carnes.
Para acompañar pedimos vino por copas, ya que por la tarde recogíamos un coche de alquiler para continuar nuestro viaje y sólo me pude tomar una copa para acompañar el chuletón. Mi pareja se tomó dos copas (a 6,50€ la copa, por lo que nos salió casi como una botella), y el vino que nos pusieron fue el Jakoncic Carolina Rdeča un vino tinto de Goriška Brda, que la verdad es que estaba muy bueno, nos gustó mucho.
El precio final fue de 77,59€. Un precio adecuado para un buena comida con excelente carne.
En resumen, el mejor sitio para comer carne en Ljubljana y aun precio algo alto, aunque merece la pena.
Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):
Local: 8.5
Comida: 9
Servicio: 8
Precio: 40-60€/pers.
Ficha:
Sorbara Steak House
Dirección: Gallusovo nabrežje 31
Localidad: Ljubljana, Eslovenia
Teléfono: +386 1 425 42 51
Días de cierre: No cierran (horaio contínuo de 12 a 22 horas)
Página Web: http://www.sorbara-steakhouse.si/
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