Restaurante La Cabra (@RstLaCabra)

El pasado lunes 7 de diciembre, aprovechando que al día siguiente era fiesta, fuimos los tres de siempre a cenar a este restaurante que recibió una estrella Michelin en 2014 y aún no habíamos probado. El chef, Javier Aranda, se formó en cocinas como las del Bohío o Santi Santamaría y fue jefe de cocina en un viejo conocido nuestro, Piñera desde los 24 años. A los 27 ha conseguido la primera estrella Michelin, lo que para mi le augura un gran futuro si sigue con esta proyección.