Taberna Pedraza (@TabernaPedraza)

El sábado pasado, 22 de Mayo, me había encargado mi amigo Pablo que reservase mesa ya que nos quería invitar por su reciente cumpleaños (aunque luego tubo que "pegarse" por pagar con mi pareja, ya que ella también había cumplido años recientemente). Me dijo que por la zona del Retiro, así que pensé en este sitio al que tenía ganas de ir desde su apertura por las buenas críticas que había recibido pero que nunca había conseguido reservar cuando quise hacerlo (de hecho nunca conseguí mesa en el pequeño local original, justo al lado del actual). Al consultar su página web vi que estaban cerrados por vacaciones justo hasta dos días antes pero que abrían la gestión las reservas con tiempo suficiente, así que solicité mesa y finalmente pude reservar. Fuimos cinco personas: Pablo, Eli, Víctor, Marta y yo.

Es un local muy pequeño, con capacidad para unas 30 personas. Mesas con una separación suficiente sobre todo si consideramos el tamaño del local. Vajilla y cristalería correctos.  Una curiosidad, tienen un contador de tortillas sobre la puerta de la cocina donde puedes ir viendo como sube el número según van saliendo.

El servicio fue bueno. Nos aconsejaron bien sobre cantidades y el orden y el ritmo de servicio fue bueno.

En cuanto a la comida, pedimos todo para compartir, exceptuando la Hamburguesa de Buey gallego que pidió Víctor para el solito (y eso que luego fue probando un poco de todos los platos...). Los demás pedimos los siguientes platos:

• Ensalada de Ventresca de Bonito, Tomate de Temporada y Cebolleta
• Tortilla de Betanzos, con Huevos de Corral de Gallina Joven (en concreto nos tocó la número 16187)
• Croquetas Cremosas de Jamón de Bellota, 100 % Ibérico Puro
• Pulpo a la Parrilla con Mojos Canarios Rojo y Verde
• Butifarra de Olot a la Parrilla con Mongetes del Ganxet y Escalivada
• Pluma de Bellota, 100% Ibérico Puro, con Guarnición. Maldonado

Todos los platos muy buenos.

De postre, íbamos a pedir los tres que tienen para probarlos, pero se había acabado el pastel de chocolate, así que pedimos los otros dos: Leche frita y Quesada Pasiega. Ambos muy buenos. Por cierto, que la quesada tuvo que pasar la prueba de tres cántabros y la pasó con nota.

Para acompañar, elegí un vino que ya conocía, La Casilla 2013, D.O. Manchuela, que nos gustó bastante y del que nos bebimos dos botellas. El precio, 22,75€ la botella.

Para finalizar tres cafés.

Y todo esto, más dos botellas de agua por 191,40€. Un precio que considero bueno ya que comimos muy bien. Por cierto, que te dan un ticket con en número de tortilla que has comido.

En resumen, un restaurante basado en productos de gran calidad, con preparaciones sencillas. Seguro que volveremos, pero dependerá de si encontramos sitio alguna vez.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):
Local:  7.5
Comida:  9
Servicio:  8.5
Precio:  35-50€/pers.

Ficha:
Taberna Pedraza
Dirección:  Ibiza, 38
Localidad:  Madrid 
Distrito:  Retiro
Metro:  Ibiza
Teléfono:  910327200
Días de cierre:  Lunes
Página Web: http://www.tabernapedraza.com/