Restaurante Sasha Boom by Asiana (@Asiana_Nextdoor, @PinkMonkey_rest)

El pasado viernes 5 de Agosto fuimos a cenar mi pareja y yo a este restaurante como inicio de nuestras vacaciones. Buscaba un buen sitio para despedirnos de Madrid y me encontré con el Asiana Nextdoor cerrado y con que el grupo Asiana había abierto este restaurante. Esto me recordó el otro restaurante que habían abierto, el Pink Monkey (que nos pilla más cerca de casa). Como en este último no había sitio, decidí probar este nuevo local. Gran acierto. El amable camarero, Berny pone en la cuenta, nos explicó que Asiana Nexdoor había cerrado definitivamente y que en este nuevo local llevaban aproximadamente un mes (de ahí que no hubiera oído hablar del mismo).

El local (que antes ocupaba Lakasa) tiene una barra donde disfrutar de sus cócteles (que esta vez no probamos, pero que probaremos en otra ocasión) en el centro y mesas a ambos lados de la misma. Está decorado en un estilo de lo que ahora denominan "urbano". En tonos grises y maderas, con toques tanto asiáticos como americanos (me encantó el cuadro con la imagen de Robert de Niro en Taxi Driver "warholizado") y uns luminoso con el nombre del local. También disponen de una terraza en la calle que no está mal, ya que es un tramo de calle lejos de la calzada. Nos ofrecieron elegir y preferimos cenar dentro, ya que hacía bastante calor. Las mesas son pequeñas (al menos las de dos) y tienen muy poca separación. No hay manteles, servilletas de tela (la verdad es que no le pega al tipo de comida y a la decoración del local), con vajilla y cubertería adecuados.

El servicio fue muy bueno, con un  camarero muy amigable y un ritmo de servicio bueno. Esperemos que cuando llenen (que lo harán) mantengan ese nivel de servicio.

En cuanto a la comida, pedimos uno de los menús (tienen dos, el corto a 37€ y el largo a 65€), en este caso el corto ya que íbamos a cenar. Como el menú incluía el Satay de Pollo, pedí que lo cambiaran y lo hicieron sin problemas. Además nos pusieron el Pulpo, que estaba espectacular. Así, el menú quedó como sigue:

• Mejillones Nam Jim
• Thai Beef Salad (Vaca gallega, Papaya verde, Chile, Lima, Young Coconut, Anacardos)
• Pulpo al fuego vivo (Ají Panca, Crema de Huacatay, ali Oli de Kalamata, papa majada)
• Ceviche de Salmón con Pesto de Cilantro, Galanga y Fire Cracker
• Bao de chipirón de anzuelo - Spicy Mayo
• Momo de Cerdo ibérico (Ají panca, Pico de Gallo)
• Curry Verde Thai (Carrillera ibérica)
• Postre casero (Helados de Naranja Sanguina y Albahaca)

Todos los platos buenísimos, especialmente el Bao de chipirón y el pulpo, aunque nos gustaron todos mucho. En cuanto a la cantidad de comida, salimos repletos. cuando le dijimos al camarero que volveríamos un día a comer para poder probar el menú largo nos dijo que eran más platos pero que modificaban las cantidades, pero ya se yo como son estas cosas, al final acabas comiendo más en el menú largo...

Para beber el menú incluye Agua y dos copas de vino (pedimos blanco), pero antes habíamos pedido unas cervezas pues pensábamos comer con cerveza. Por cierto, que yo me tomé una Voll Damm, un punto a favor que tengan esta deliciosa cerveza.

Y para acabar, dos cafés.

Todo esto por 82,60€. Un buen precio para una magnífica cena.

En resumen, sitio a visitar si te gustan las preparacines asiáticas pero con productos de aquí. Repetiremos seguro, aunque quiero probar antes el Pink Monkey, si es que alguna vez encuentro sitio (y eso que he visto que las caras son prácticamente calcadas).

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo): 
Local: 8 
Comida: 8.5 
Servicio:  8.5 
Precio:  35-50€/pers. 

Ficha: 
Sasha Boom by Asiana
Dirección:  Raimundo Fernández de Villaverde, 26
Localidad:  Madrid  
Distrito:  Chamberí
Metro:  Cuatro Caminos
Teléfono:  911995010
Días de cierre:  Domingos
Página Web:   http://restaurantesashaboom.com/