154 Ruiz, la Taberna de Kitchen 154 (@Kitchen_154)

El pasado viernes 24 de noviembre fuimos mi pareja y yo a conocer esta nueva tasca abierta por los chicos de Kitchen 154. Lo tenía entre ceja y ceja desde antes de que abrieran, ya que en nuestra visita a Kitchen 154 la propia Martina nos informó de la inminente apertura de este local. Como no admiten reservas no habíamos ido antes, pero ese día y aprovechando que queríamos ir a Juguetrónica (por cierto, qué pasada de tienda) a comprar un juguete para Víctor, el hijo de unos amigos que cumplía años en breve (y también aprovechamos para comprar otro para Hugo, mi sobrino y ahijado, que también cumplía años en breve), que está bastante cerca, decidimos ir a última hora antes del cierre de la tienda y así pasarnos por 154 Ruiz para una cena temprana (solemos cenar sobre las 10 y nos pasamos por allí más bien a las 9). Así que merendé poco y allí que fuimos...

Restaurante GOFIO by Cícero Canary (@gofiomadrid)

El pasado viernes 17 de noviembre fuimos a conocer este restaurante que yo tenía apuntado para ir desde hacía ya tiempo. Había leído mucho y bien sobre la cocina de su chef y propietario, Safe Cruz.

 

El local está decorado bastante bonito, con acuarelas de paisajes y costumbres firmadas por la ilustradora canaria María Bombassat, dibujos de chumberas y fauna canaria al fondo y diversos utensilios de coicna (coladores, varillas, etc.) como decoración. El problema es que es algo ruidoso y deberían hacer algo para solucionarlo (nosotros, con nuestra suerte habitual tuvimos al fondo una mesa en la que había un argentino que hablaba a un volumen que todo el restaurante debió enterarse de su conversación, pero es que además nosotrs estábamos cerca...). Por lo demás, mesas de madera de buen tamaño sin mantel, separación suficiente (si el aislamiento acústico fuera adecuado) y cristalería y cubertería  correctos. Vajilla original de buen nivel.

De nuevo en Shalakabula (@shalakabula72)

El pasado sábado 11 de noviembre volvimos a vistar mi pareja y yo éste restaurante. En esta ocasión lo hicimos acompañados de un amigo mío de Santander, Jaime, al que le gusta la buena mesa, así que cuando me puse a buscar sitio para cenar, me acordé de Shalakabula y de lo mucho que nos había gustado en nuestra primera vista, así que reservé.


El local no lo voy a describir, ya que sigue igual que en nuestra primera visita, aunque tengo entendido que hicieron algo para reducir el nivel de ruido que había al principio y que yo achaqué a una mesa bastante grande que había entonces (y que sin duda hacía el problema bastante peor). Aunque ha mejorado, sigue siendo un poco ruidoso.

Arallo Taberna (@AralloTaberna)

Este es un "post" doble, ya que tratará dos visitas a esta taberna. La tenía yo echada el ojo desde un día que pasamos por la puerta y vi la carta, pero cuando además leí que la había abierto el grupo Amicalia (los de Alabaster, vamos) y que su filosofía es la "comida contaminada" (Cocina de productos gallegos contaminada de influencias, de sabores, de texturas...) me gustó aún más. Lo que me echaba para atrás era el tema de que no reservaran, pero el pasado miércoles 8 de noviembre, víspera de la Almudena (y por tanto de puente en Madrid capital) decidimos mi pareja y yo arriesgarnos y pasarnos por allí a ver si teníamos suerte y encontrábamos sitio. Y así fue. Nos sentaron en la barra (para mi el mejor sitio del local ya que puedes ver evolucionar a los cocineros sobre todo si vais dos personas) casi al final, justo frente al horno Josper.

Restaurante Zurito (@Rzurito, Pozuelo de Alarcón)

El pasado domingo 5 de noviembre habíamos quedado mi pareja y yo en pasarnos por la tarde por casa de unnos amigos que viven en Aravaca para conocer a su niña recién nacida. Dado que íbamos a tener que coger el coche hasta allí, decidimos ir a comer en algún sitio por esa zona. Buscando en eltenedor, encontré este sitio que tiene una puntuación excelente (un 9 y pico, y con muchísimas opiniones, más de 3500) y que, aunque no tenía descuento, aceptaba canje de "yums" (los puntos que te dan en dicha web al hacer reservas), y como yo tenía ya 2000 yums acumulados podía disfrutar de un descuento de 25€, y allí que reservé. Gran acierto.

Sake Bar Shuwa Shuwa (@BarShuwaShuwa)

El pasado 3 de noviembre reservé para cenar con mi pareja en este restaurante japonés animado porque vi que hacían unas jornadas de Sake Shabu (Shabu Shabu-fondue japonesa- hecho con sake). La cosa es que al llegar no nos informaron de nada de eso ni vimos a nadie comiendo este tipo de plato, así que nos dispusimos a mirar la carta y finalmente elegimos el menú maridado con sake. Este local, abierto por los dueños de Tokio-Ya (cadena de tiendas de productos japoneses) a principios de 2016. Se autodenominan como "el primer bar de sake de Madrid", cosa que es cuando menos discutible, ya que antes quj ellos ya existía el Himawari Sake Dining, que además está muy cerca. sí que es verdad que aquí además de tener una gran variedad de sake (más de 60 tipos diferentes), tienen el menú maridado, hacen cócteles con sake, catas de sake e incluso imparten cursos sobre el sake con los que incluso se puede obtener el certificado de "International Kikisake-shi" (Sumillaer de sake). Así, lo que sí se puede decir es que es el sitio especializado en sake por excelencia en Madrid (o como he visto por ahí, "templo del sake en Madrid"). Por cierto, que he lido por ahí que el nombre es juego de palabras, ya que significa “Sake de Japón”, pero también puede ser la onomatopeya nipona que se utiliza para expresar el sonido de la espuma a borbortones.

Menú Restaurant Week en Workshop del Cacique (@grupodelcacique)

El pasado martes 31 de octubre aprovechando que seguía la "Restaurant Week" volvimos a reservar uno de estos menús, en este caso en este restaurante que tampoco conocíamos, y allí que fuimos los tres de siempre.

Menú Restaurant Week en Atlántico Casa de Comidas (@AtlanticoCocina)

El pasado sábado 28 de octubre fuimos el trío habitual a probar este restaurante aprovechando una nueva edición de la "Restaurant Weeek" (periodo durante el que ciertos restaurantes ofrecen un menú a 25€, de los cuales 1€ se destina a proyectos solidarios de la ONG Ayuda en Acción). Es un proyecto en Madrid del afamado cocinero gallego Pepe Solla (la estrella Michelin más veterana de Galicia).

Latasia Casa de Comidas (@LatasiaCdC)

El pasado 27 de octubre fui con mi pareja a cenar a esta Casa de Comidas (como ellos mismos se autodenominan) a la que tenía muchas gans de ir desde que me enteré de su apertura, a mediados de 2016. Tanto el tipo de comida (fusión Latina y asiática, como indica su nombre) como la trayectoria de los dos propietarios y cocineros, los hermanos Sergio y Roberto Hernández me llamaban mucho y por ello quería ir a probarlo. Al principio el problema para mi es que sólo aceptaban reservas por teléfono y yo suelo buscar sitios para cenar en horas en los que no están abiertos los restaurantes, lo que me dificulta mucho la reserva telefónica y suelo usar los sitemas de reserva on-line casi siempre. Las pocas veces que lo intenté por teléfono me encontraba con que no había sitio. Pero es que ahora tienen un sistema de reservas on-line en su página web, así que lo usé para reservar y allí que fuimos.

Restaurante Surya Callao (@SuryaIndianFood)

El pasado jueves 26 de octubre fui con mi pareja a ver el espectráculo de Tricicle "Hits" en el Teatro de la Luz Philips, en la Gran Vía. Recurrí a la lista que tengo de sitios para probar, y de entre los dos o tres que nos quedaban cerca, mi pareja eligió éste, que yo tenía apuntado desde que abrieron, en abril de 2017. Al tener ya dos locales en Barcelona, Surya Montaner y Surya Pau Clarís, parecía unn sitio que merecía la pena probar, por no hablar de que es un tipo de comida (callejera india) que me gusta.

Tattitos Gastrobar

El pasado domingo 22 de Octubre fuimos mi pareja y yo a celebrar el cumpleaños de Eli a este restaurante. También estaban Pablo y Víctor, marido e hijo de la celebrante. Me pidieron consejo sobre sitios cerca del Retiro y entre los que les mandé estaba este sitio, que no conocía, pero que tenía muy buenas críticas (y un joven chef y propietario, Jorge Tejeda Cano, con experiencia en muy buenos restaurantes) y lo tenía apuntado para ir, y este fue el que eligió.

Nakeima Dumpling Bar (@Nakeima)

El pasado jueves 12 de octubre, aprovechando que era puente y nos habíamos quedado en Madrid, pensé que podría ser una buena oportunidad para probar este restaurante al que llevaba deseando ir desde que me enteré de su apertura, allá por los mfinales de 2013. Si he tardado tanto es porque no se pude reservar, sino que hay que ir a hacer cola y media hora antes de abrir, salen y toman nota de los 20 primeros comensales (sólo permiten un máximo de 4 por cada persona que hace cola) y ya está. El problema es que la gente recomienda ir a las 19:30 para cenar (hasta las 20:30 no salen a tomar nota) y para comer a las 13:00, cunado salen a apuntar a las 13:30. Una vez toman nota, te puedes ir y volver cuando abren. Así, siendo un día de éxodo de gente fuera de Madrid, y de muchas comidas familiares para los que se quedan decidimos arriesgar y pasar por allí una vez abierto el sitio, sin hacer cola (con la idea de buscar otro sitio para comer por la zona si no teníamos suerte, claro). Al llegar vimos que parecía haber sitio (en las mesas, no en la barra, claro), así que preguntamos y ¡¡nos dijeron que adelante!!