El pasado viernes 25 de Noviembre mi pareja tenía una cena con compañeros y excompañeros de trabajo, así que quedé con José Antonio para ir a picar algo a Taberna Laredo, ya que él tenía que pasarse por allí para cerrar alguna cena por su cercano cumpleaños. No reservamos mesa, sino que fuimos a la zona de la barra. De hecho, comenzamos con un minúsculo hueco en la barra hasta que conseguimos hacernos con uno de los cenadores que hay frente a la misma. Como ya habíamos hecho alguna otra vez (sobre todo José Antonio), le dijimos al camarero que nos diera David de cenar, ya que suele esmerarse cuando le dejas libertad de acción.
No voy a describir el local ni el servicio, ya que no estábamos en la zona de restaurante, aunque a nosotros nos tratan siempre impecablemente.
Al final, lo que nos dió David de cenar fue lo siguiente:
- Cazuelita de Gambas al ajillo en su propio jugo
- Berenjena asada con Manitas de cerdo deshuesdas, Foie y Crema de patata
- Alubias rojas (con su Panceta, Morcilla, Chorizo...)
- Calamares de Potera con Salsa de yogur con pepino
- Steak Tartar con huevos de Codorniz y patatas
Estaba todo buenísimo, como le comunicamos a David cuando salió a preguntar si nos había gustado. La verdad es que no desentonó ni un solo plato, todos excelentes.
Para finalizar pedimos media tabla de quesos, que tenía uno de Granja Cantagrullas (creo que era el 40C, adaptación del Cheddar inglés con oveja castellana), Brie de Meaux y Pecorino Romano Trufado. Como estábamos llenos no conseguimos acabarla, quedaron un par de trocitos, aunque estaban buenísimos los tres.
Para acompañar el menú le dejamos a Javi Laredo que nos pusiera lo que quisiera y nos puso una botella de Château Gigognan Les Vignes de Prieuré Rouge, 2013, AOC Côtes du Rhône, que nos gustó mucho y que acompañó perfectamente.
Y para rematar, un par de Gin-tonics de Citadelle (por cabeza).
Todo esto, más una caña y un vino previos por 65€ por cabeza (propina incluida), aunque creo que nos invitaron a una de las rondas de copas.
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